10.72 Tartósított lisztes áru gyártása

Tartalom

Ebbe a szakágazatba tartozik:

• kétszersült, keksz és egyéb száraz pékáru gyártása
• tartósított lisztes készítmény, sütemény és gofri (ostya) gyártása
• édes, illetve sós lisztes termék, snackáru (aprósütemény, sós keksz, perec stb.) gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik még:

• pirított kenyér darálásával előállított zsemlemorzsa gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• nyers és feltét nélküli pizzatészta gyártása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• burgonyatartalmú lisztes termék (snackáru) gyártása, lásd: 10.31

Nem ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• fagyasztott vagy más módon tartósított pizza gyártása, lásd: 10.85
• nyers pizza gyártása feltéttel (tésztalap egyáltalán nincs, vagy félig van megsütve), lásd: 10.89