10.72 Tartósított lisztes áru gyártása

Tartalom

Ebbe a szakágazatba tartozik:

• a kétszersült, a keksz és száraz pékáru gyártás
• a tartósított lisztes készítmény és sütemény gyártása
• az édes, illetve a sós lisztes termék, snackáru (aprósütemény, sós keksz stb.) gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• a palacsinta, a gofri, az ostya gyártása
• a nyers és feltét nélküli pizzatészta gyártása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• a burgonyatartalmú lisztes termék (snackáru) gyártása, lásd: 10.31

Nem ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• a fagyasztott vagy más módon tartósított pizza gyártása, lásd: 10.85
• a nyers pizza feltéttel (a tészta alap egyáltalán nincs, vagy félig van megsütve), lásd: 10.89