10.85 Készétel gyártása

Tartalom

Ebbe a szakágazatba tartozik a készétel (pl. előkészített, fűszerezett, főzött ételek) gyártása. Ezek az ételek tartósítva készülnek, fagyasztással, vagy konzerv formájában, és általában viszonteladásra csomagoltak, címkézettek. Nem tartoznak ebbe a szakágazatba az azonnali fogyasztásra készített ételek, mint például éttermekben készítettek. Ezek az ételek legalább két különböző összetevőből készülnek (kivéve a fűszerezés).

Ebbe a szakágazatba tartozik:

• a hús- vagy baromfihúsétel gyártása
• a fagyasztott halétel gyártása, beleértve a sült halat hasábburgonyával
• a zöldséges ételek gyártása
• a fagyasztott vagy más módon tartósított pizza gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik még:

• a helyi specialitások és nemzeti ételek gyártása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• a friss ételek, vagy a kevesebb mint két összetevőből készült ételek gyártása, lásd: a 10-es ágazat megfelelő szakágazatában
• a romlandó készételek gyártása, lásd: 10.89
• a készételek kiskereskedelmi értékesítése üzletekben, lásd: 47.11, 47.29
• a készételek nagykereskedelme, lásd: 46.38
• a szerződéses vendéglátási ételszolgáltatás, lásd: 56.29

Nem ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• a nyers és feltét nélküli pizzatészta gyártása, lásd: 10.72
• a nyers pizza feltéttel (a tészta alap egyáltalán nincs, vagy félig van megsütve), lásd: 10.89