56.29 Egyéb vendéglátás

Tartalom

Ebbe a szakágazatba tartozik a konyhaüzem ételszolgáltatása, azaz a fogyasztóval kötött szerződéses megegyezésen alapuló ételszolgáltatás, meghatározott időszakban.

Idetartozik még a szerződéssel működő étkeztetés sporteseményeken és sportlétesítményekben. Az ételt többnyire központi egységben készítik.

Ebbe a szakágazatba tartozik:

• az ételkészítés és ellátás megbízásos alapon légi- és más közlekedési szervezetek számára
• a szerződéses ételszolgáltatás a sporteseményeken és sportlétesítményekben
• az üzemi étkezdék, menzák, kantinok és kávézók üzemeltetése szerződéssel (pl. üzemben, irodában, kórházban vagy iskolában)

Ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• az ellátástól elkülönülten végzett szociális étkeztetés

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• a romlandó étel elkészítése viszonteladásra, lásd: 10.89
• a romlandó étel kiskereskedelmi értékesítése, lásd: 47 ágazat