56.22 Szerződéses étkeztetés és egyéb vendéglátás

Tartalom

Ebbe a szakágazatba tartozik az üzemi étkeztetési szolgáltatás, azaz a megrendelővel, igénybe vevővel kötött szerződésen alapuló ételszolgáltatás, meghatározott időtartamra. Idetartozik még a koncessziós szerződés alapján működő étkeztetés, például sport- és hasonló létesítményekben. Az étel elkészítése történhet közvetlenül a megrendelő szervezet telephelyén vagy a központi egységben.

Ebbe a szakágazatba tartozik:

• az ételkészítés és ellátás megbízásos alapon légi- és más közlekedési szervezetek számára - üzemi étkezde vagy büfé üzemeltetése koncessziós szerződés alapján, pl. üzemben, irodában, kórházban vagy iskolában

Ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• az ellátástól elkülönülten végzett szociális étkeztetés

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• romlandó élelmiszer gyártása, lásd: 10.89
• romlandó élelmiszer kiskereskedelmi értékesítése, lásd: 47.2 alágazat