10.62 Keményítő, keményítőtermék gyártása

Tartalom

Ebbe a szakágazatba tartozik:

• a keményítő gyártása rizsből, burgonyából, kukoricából stb.,
• a nedves gabonamagvak őrlése
• a glukóz, a szőlőcukor, a glükózszirup, a malátacukor, az inulin stb. gyártása
• a sikér (glutén) gyártása
• a tápióka feldolgozása, a tápiókát helyettesítő anyag előállítása keményítőből
• a kukoricaolaj gyártása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• a laktóz (tejcukor) gyártása, lásd: 10.51
• a cukor gyártása nádcukorból vagy cukorrépából, lásd: 10.81